Descubre la finca demostrativa de la Fundación Monte Azul, una experiencia educativa inmersiva en el corazón del valle de Yabucoa, uno de los paisajes agrícolas más importantes de Puerto Rico. Recorre espacios donde la agricultura sostenible, la biodiversidad nativa, y los proyectos de soberanía alimentaria se entrelazan para mostrar nuevas formas de cuidar la tierra y fortalecer nuestras comunidades.

Durante el tour, recorrerás camas elevadas, viveros y áreas activas de producción. Descubrirás cómo nuestros sistemas de compostaje transforman residuos en suelos fértiles. Te invitamos a alimentar a nuestras cabras y conocer su papel esencial en el equilibrio de la granja, mientras exploras la diversidad de árboles frutales que dan vida al paisaje. Aquí, cada espacio refleja estrategias en armonía con la tierra bajo un enfoque de agricultura regenerativa.

Visita La Canasta Saludable, nuestra tienda de productos locales, donde encontrarás alimentos como quesos artesanales, mantequilla, kombucha y una selección de productos de agricultores independientes. Tu experiencia ya incluye un refrescante frappé de fruta del día, elaborado con ingredientes de temporada cultivados en la zona, y podrás complementar tu visita con nuestro aromático Café Monte Azul o un cremoso helado vegano.

Descubre cómo construimos resiliencia en la Fundación Monte Azul. Esta mirada interna a nuestras prácticas agrícolas, orientadas a crear sistemas alimentarios más robustos. Nuestro centro de resiliencia en desarrollo, revela un espacio en constante evolución. Este incluye una cocina industrial que apoyará a nuestra comunidad de diversas formas, como la producción de alimentos de valor agregado, los procesos de recuperación de excedentes y la distribución comunitaria de alimentos. También integra sistemas de energía solar que impulsan operaciones sostenibles, así como planes futuros de sistemas de cultivo hidropónico, que expandirán la producción de alimentos durante todo el año.